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Irish
de chocolate (4 vasos):
Leche 500 cc., Chocolate en trozos
200 gramos, Azucar 4 cdas., Crema de leche 200 cc.,
Whisky 4 medidas, Cacao en polvo.
Calentar la leche a punto de ebullición junto con
el azucar, incorporarle el chocolate y revolver hasta
que se disuelva. Batir crema ligeramente y mezclar
con la leche y con el whisky. Servir y decorar con
cacao en crema y cacao en polvo.
Vino
caliente francés:
Vino borgoña 750 cc., Agua 750 cc.,
Azucar 50 gramos, Clavos de olor 6.
Colocar los ingredientes en un recipiente sobre un
buén fuego, y calentar sin llegar al punto de ebullición.
Servir en tazas. Muy bueno para estar en la nieve.
Cappuchino helado:
Café express doble frío 1, Crema de
leche 4 cdas., Licor de café Tía María 4 cdas., Azucar
a gusto, Hielo granizado.
Licuar todo y servir.
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Cappuchino:
Café express doble caliente 1, Crema
de leche 4 cdas., Licor de café Tía María 4 cdas.,
Azucar a gusto, Chocolate rallado y canela si te gusta.
Preparar el café, agregar Tía María, azucar, y servir
con la crema, el chocolate rallado y canela.
Café
con Baileys:
Café express doble 1, Leche a gusto, Crema
de leche 2 cditas., Licor Baileys un buén toque, Azucar
a gusto, Chocolate rallado y canela.
Preparar el café bién caliente, agregale leche, Baileys,
el azucar, y por arriba la crema batida, canela y
el chocolate rallado.
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