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Tragos - Batidos y Licuados - Cafes Especiales

 

RON CON FRUTILLAS
Frutillas 100 gr
Ron Bacardi 50 cc.
Jugo de limón un toque
Azucar 2 cdas.
Hielo granizado

Licuar los ingredientes hasta que el hielo quede granizado y servir.

 

RON CON LIMON
Limones 1
Ron Bacardi 50 cc.
Azúcar 2 cdas.
Hielo

Licuar los ingredientes con el jugo de limón y servir.


Ananá Fizz
 

Fácil y rápido, para quedar bien en cualquier ocasión.

  • INGREDIENTES PARA 6 COPAS:
  • 1 Litro de champagne demi sec ó sidra etiqueta negra.
  • 1/2 ananá fresco.
  • jugo de 1/2 limón.
  • 3 cdas. de azúcar impalpable.
  1
Pelar y cortar en cubos medio ananá grande, colocarlo en un bol junto con el jugo de limón y el azúcar impalpable.
Dejar macerar.
  2
Licuar ó procesar muy bien la fruta con el champagne o sidra.
Servir bien frío.

Strawberry
 

Clásico.

  • INGREDIENTES PARA 6 COPAS:
  • 1 Litro de champagne demi sec ó sidra etiqueta negra.
  • 250 gr. de frutillas.
  • jugo de 1/2 limón.
  • 3 cdas. de azúcar impalpable.
  1
Macerar las frutillas cortadas por la mitad junto con el jugo de limón y el azúcar impalpable, hasta que las frutillas larguen su jugo.
  2
Luego, licuarlas o procesarlas muy bien junto con el champagne o sidra.
Servir bien frío.

Manhattan
 

Con encanto Neoyorquino....

  • INGREDIENTES PARA 10 COPAS:
  • 2/3 de copa de whisky.
  • 1/3 de copa de vermouth tinto.
  • 2 cubitos de hielo.
  Colocar en el tumbles grande 2 cubitos de hielo, agregar el whisky y el vermouth tinto.
Remover y servir.

Batidos y Licuados

Milk Shake
Frutillas: 250 gramos Leche fría: 1 litro Azucar: 150 gramos Hielo granizado
Licuar los ingredientes y servir en vasos altos.

Milk Shake de Chocolate
Helado de chocolate: 250 gramos Leche fría: 2 tazas Cacao semiamargo: 2 cucharadas Chocolate rayado: 2 barritas Azucar: a gusto
Procesar los ingredientes y servir en vasos altos.

Licuado de bananas con helado:
1 Leche: 250 cc. Helado de Dulce de leche: 200 gramos Azucar: a gusto Hielo granizado
Licuar los ingredientes y servir enseguida, decorar con crema y cerezas.

Licuado de duraznos con helado de vainilla:
Duraznos en almibar: 500 gramos Yogur entero: 1/2 pote Miel: 1 cdita. Helado de vainilla: 200 cc. Leche: 1 taza
Licuar los ingredientes y servir.

Licuado de frambuesas
Frambuesas: 150 gramos Leche: 200 cc. Azucar: 4 cdas. Esencia de vainilla: a gusto Hielo
Licuar los ingredientes y servir bién frio.

Licuado de naranjas y bananas
Jugo de naranjas: 250 cc. Bananas: 1 Leche descremada en polvo: 50 gramos Agua mineral: a gusto Hielo granizado
Licuar los ingredientes y luego agregar agua mineral y servir.

Licuado de duraznos, ciruelas, peras y bananas:
Duraznos: 2 Ciruelas: 2 Peras: 2 Bananas: 2 Agua hervida fría: 1/2 litro Azucar: a gusto
Licuar bién y servir en vasos altos con hielo.

Licuado de manzanas y frutillas Manzanas:
3 Frutillas: 100 gramos Agua hervida fría: 1/2 litro Azucar: a gusto
Licuar y servir con hielo granizado.

Licuado de naranjas, frambuesas y duraznos Jugo de naranjas:
400 cc. Frambuesas: 100 gramos Duraznos en almibar: 250 gramos
Licuar los ingredientes y servir.

Licuado de bananas y manzanas Bananas:
1 Manzanas: 1 Frutillas: 150 gramos Miel: 1 cda. Crema de leche: 2 cdas. Azucar: 4 cdas. Licuar y servir.

Licuado de melón y naranjas:
Melón rocío de miel: 2 rodajas Jugo de naranjas: 1 vaso Azucar: a gusto Hielo granizado
Licuar y servir.

Batido de uvas:
Jugo de uvas sin alcohol: 1/2 litro Limones exprimidos: 2 Agua hervida fría: 1/4 litro Azucar: a gusto Hielo granizado
Licuar los ingredientes y servir.


Cafes Especiales

Irish de chocolate (4 vasos):
Leche 500 cc., Chocolate en trozos 200 gramos, Azucar 4 cdas., Crema de leche 200 cc., Whisky 4 medidas, Cacao en polvo.
Calentar la leche a punto de ebullición junto con el azucar, incorporarle el chocolate y revolver hasta que se disuelva. Batir crema ligeramente y mezclar con la leche y con el whisky. Servir y decorar con cacao en crema y cacao en polvo.

Vino caliente francés:
Vino borgoña 750 cc., Agua 750 cc., Azucar 50 gramos, Clavos de olor 6.
Colocar los ingredientes en un recipiente sobre un buén fuego, y calentar sin llegar al punto de ebullición. Servir en tazas. Muy bueno para estar en la nieve.

Cappuchino helado:
Café express doble frío 1, Crema de leche 4 cdas., Licor de café Tía María 4 cdas., Azucar a gusto, Hielo granizado.
Licuar todo y servir.

Cappuchino:
Café express doble caliente 1, Crema de leche 4 cdas., Licor de café Tía María 4 cdas., Azucar a gusto, Chocolate rallado y canela si te gusta.
Preparar el café, agregar Tía María, azucar, y servir con la crema, el chocolate rallado y canela.

Café con Baileys:
Café express doble 1, Leche a gusto, Crema de leche 2 cditas., Licor Baileys un buén toque, Azucar a gusto, Chocolate rallado y canela.
Preparar el café bién caliente, agregale leche, Baileys, el azucar, y por arriba la crema batida, canela y el chocolate rallado.

 


 
 
 

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